Na jaren krimp weer meer groenteboeren

Voor het eerst in jaren is het aantal groenteboeren in Nederland gegroeid. Dat blijkt uit cijfers van Bolddata. Zij melden dat er begin vorig jaar 15 nieuwe groente- en fruitwinkels bij zijn gekomen. Het is de eerste stijging in 10 jaar. 

De groenteboer verdween de afgelopen jaren steeds vaker uit het straatbeeld. Tien jaar geleden waren er nog 1.155. Nu zijn dat er nog 870, een daling van 25 procent. 2015 was een bijzonder zwaar jaar voor de groente- en fruitwinkels. Dat jaar sloten maar liefst 55 winkels hun deuren. Maar nu lijkt het tij eindelijk te keren. De andere speciaalzaken maken nog geen opmars door. Het aantal viswinkels kromp met 1,3%, het aantal bakkers met 0,4% en het aantal slagers met 1,2%.

Max van der Heijden

Max schrijft over de grondstoffenmarkten en alles wat daarmee te maken heeft. Zijn focus ligt vooral op granen, koffie en cacao. Ook is hij iedere ochtend vroeg uit de veren om de marktstarter op papier te zetten. Max houdt van koken, eten en reizen.

m.vanderheijden@foodbusiness.nl

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.