Skal biocontrole, het orgaan dat in Nederland certificering van en toezicht op biologische bedrijven en ketens verzorgd, is verrast door de groei van de biologische sector in 2021. Dat meldt Skal in haar jaaroverzicht 2021.
Het aantal biologische bedrijven dat onder controle staat bij Skal is vorig jaar met 5,8% gegroeid tot totaal 5.684 bedrijven. In absolute zin is dat een aanwas van 314 bedrijven. De groei zat vooral bij de agrarische bedrijven (+4,4%) en in mindere mate bij de verwerking en handel (+1,5%). Er kwamen 170 bedrijven bij in de nieuwe categorie VaC (Verkoop aan Consumenten). Bedrijven uit die laatste categorie moeten worden gecertificeerd als ze biologische producten willen verkopen die niet zijn verpakt.
Groei in landbouw viel hoger uit
Vooraf had Skal gerekend op een groei van het aantal landbouwbedrijven met 0,5% waardoor de groei hoger uit viel dan verwacht. In de handel en verwerking viel de groei met 1,5% juist lager uit dan de eerder voorziene 2,6%. Ook het areaal biologische landbouwgrond groeide aanzienlijk. In 2020 bedroeg het Nederlandse areaal nog 74.282 hectare, in 2021 was dit gegroeid tot 78.248 hectare. Ook was er nog 5.108 hectare in omschakeling.
De flinke groei van het aantal biologische primaire producenten komt op een tijdstip dat de prijzen voor veel reguliere producten de wind meer in de rug hebben dan hun biologische varianten. Het afgelopen half jaar viel de handel in veel biovarianten van producten niet mee terwijl de handel in dezelfde producten met een reguliere productiewijze juist schaars waren. Meest in het oog springend is daarbij het verschil tussen de prijs in biologische melk en reguliere melk. Reguliere melk is op dit moment ongeveer evenveel waard als biologische.
Ook voor biologische akkerbouwproducten als aardappelen, uien en peen waren de prijzen afgelopen seizoen matig. Insiders melden dat dit te maken kan hebben met kostenbewust consumentengedrag in dure tijden, maar dat ook de trend naar meer lokale voedselketens de sector niet bepaald in de kaart speelt. De Nederlandse biologische sector moet het voor een deel van de export hebben en ondervindt daarom soms hinder van deze trend.
