Shutterstock

Analyse Fritesmarkt

Fritesprijs recordhoog, maar koper blijft

30 Augustus 2022 - Niels van der Boom1 reactie

Kopers van diepgevroren frites hoefden niet eerder zo diep in de buidel tasten voor een ton product. Het prijsniveau is ten opzichte van een jaar geleden met bijna 50% toegenomen. De Europese afzet van frites wereldwijd weet nog een kleine groei in volume neer te zetten. Dat biedt perspectief voor duurdere grondstoffen.

Deze uitspraken zijn gebaseerd op data uit het geharmoniseerde wereldhandelssysteem. Cijfers gaan tot en met juni en laten in die maand nog een kleine groei van ruim 1% zien, dit ten opzichte van juni 2021. Het uitgevoerde volume bevroren frites door de EU-28 komt uit op goed 176.000 ton. In de voorbije twaalf maanden is het exportvolume met 7% toegenomen ten opzichte van de 12 maanden in 2020-2021.

Meer afzet naar Midden-Oosten
Het Midden-Oosten is verreweg de grootste afnemer met Saoedi-Arabië als koploper. Dit land nam bijna 40% meer frites af in juni. Voor het Midden-Oosten in zijn geheel is een kwart meer afzet opgetekend. Op twee staat Zuid-Amerika. De afzet naar dit gebied daalde licht. Azië nam wel meer frites af. De grootste daling is – niet zo vreemd – zichtbaar onder het kopje Rusland.

In het Midden-Oosten wordt tegelijk ook één van de hoogste prijzen per ton betaald. Daar heeft het gemiddeld prijsniveau de kaap van €1000 per ton al doorbroken, een toename van ruim 50% ten opzichte van een jaar eerder. Ook in Azië en Noord-Amerika wordt al €1000 of meer betaald. In Zuid- en Centraal-Amerika ligt de prijs nog net onder of boven de €900, maar is de stijging met 60% tot 70% wel veel hoger.

Qua individuele landen is Saoedi-Arabië de grootste afnemer van Europese frites, gevolgd door de Verenigde Staten en Brazilië. Die laatste nam wel een vijfde minder product af, terwijl de andere bestemmingen nog dik 40% groei in het volume laten zien. Naar verwachting blijven Rusland en China de komende maanden nauwelijks product afnemen van de EU terwijl dit juist bestemmingen waren die behoorlijk wat product kochten.

Zorgt WK voor consumptiepiek?
Landen in het Midden-Oosten hebben als voordeel dat zij veel inkomsten halen uit de verkoop van olie en olieproducten. Dat geldt overigens ook voor Zuid-Amerikaanse landen. Met het op handen zijnde WK voetbal in november van dit jaar is waarschijnlijk ook een piek in de productie te verwachten, waar al tijdig op wordt voorgesorteerd. Ook het volledig hervatten van het toerisme wereldwijd zorgt ervoor dat de vraag naar aardappelproducten goed blijft.

Uitverkocht
Vanaf begin dit jaar is de export van Europese frites met zo'n 10% toegenomen en is het gemiddeld prijsniveau gestegen met ruim €200. Kijkend naar de aanstaande aardappeloogst in de EU is het de vraag of verwerkers komend seizoen niet uitverkocht raken wanneer de huidige vraag aanhoudt. De oogst gaat krap aan voldoende zijn en fabrieken moeten zuinig omspringen met iedere knol. Zij maken zich vooral zorgen over de energievoorziening van hun fabrieken, die immers veel gas en elektriciteit vereist.

Kijkend naar de huidige prijsbeweging van het eindproduct, dan lukt het doorberekenen van de meerkosten nog altijd goed. Daar staat tegenover dat de kosten voor het vrachtverkeer juist behoorlijk zijn afgenomen, al blijven er grote verschillen afhankelijk van de route. Een troef van de EU-5 is de lage koers van de euro versus de dollar die ook extra kooplust in de wereld kan losweken. De lagere afzet naar China en Rusland kan dan op andere plekken in de wereld vlot kopers vinden. 

Heeft u een tip, suggestie of opmerking naar aanleiding van dit artikel? Laat het ons weten

Niels van der Boom

Reacties
1 reactie
steemers 31 Augustus 2022
Gaat toch niets boven een aardappel van 10 cent schillen en daar verse patat van bakken. Dat ingevroren friet de wereld over moet is van de zotte. Aardappelen groeien bijna overal.
U kunt niet meer reageren.

Meld u aan voor onze nieuwsbrief

Schrijf u in en ontvang elke dag het laatste nieuws in uw inbox

Bel met onze klantenservice 0320 - 343 368

of mail naar support@foodbusiness.nl

wilt u ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in uw inbox

Aanmelden