Het gehalte van suiker, zout en vet in zoete versnaperingen is sinds 2015 fors verminderd. Producenten hangen dat echter niet aan de grote klok. Hoe dat werkt, vertelt Theo Heere, directeur van de branchevereniging VBZ die ruim 90% van de (omzetwaarde van) producenten van snoep, koek, chocolade, zoutjes en noten vertegenwoordigt. Ook hebben we het over de recente branchecijfers, de suikertaks en de uitdagingen op gebied van duurzaamheid.
