De jongste veilingresultaten van de Global Dairy Trade (GDT) laten een gemengd beeld zien. In het oog springende prijsstijgingen zijn er voor volle melkpoeder en mozzarella, terwijl onder meer cheddar en mager melkpoeder juist terrein verliezen.
De algemene index van de GDT steeg met 2,8%, waarmee het positieve sentiment op de zuivelmarkt voorlopig aanhoudt. Vooral de vraag naar mozzarella trekt aan, gezien de prijsstijging van €246 tot $4.763 per ton. Cheddar gaat echter een fractie omlaag.
Melkpoeders
Ook volle melkpoeder laat een duidelijke plus zien van $109 tot $4.171 per ton. Magere melkpoeder daarentegen blijft last houden van ruime voorraden en gematigde wereldvraag. De prijs daalt met $81 tot $2.795 per ton. Europese producenten hebben op de wereldmarkt extra last de relatief sterke euro ten opzichte van de Amerikaanse dollar.
Boter
Aan de vetkant van de markt zijn hogere prijzen zichtbaar. Boter stijgt met $77 tot $7.679 per ton, wat een lichte verbetering is van het bestaande record. Ook AMF trekt in het kielzog aan. Daarmee wijkt de GDT wat af van de Europese fysieke markt die de afgelopen weken juist onder druk staat.
