Waar het aantal pluimveeslachtingen in Nederland de afgelopen jaren vrij stabiel op een lager niveau dan tien jaar geleden ligt, breidden andere landen hun productie gestaag uit. Nummer 1 in dat rijtje is Polen, maar vogelgriep gooide het afgelopen jaar flink wat zand in de groeimotor. Een tweetal andere landen wist het aantal slachtingen wel fors op te voeren. Springen zij in het vogelgriepgat?
In de Europese Unie is een zestal landen verantwoordelijk voor het grootste deel van de pluimveevleesproductie. Na nummer 1 Polen zijn dat, op volgorde van grootte: Frankrijk, Spanje, Duitsland, Nederland en Italië. Het afgelopen jaar kwam de groei in Polen door een reeks vogelgriepuitbraken tot stilstand. Hoewel het aantal slachtingen de afgelopen maanden sterk herstelde, lijkt met het intreden van de herfst op het continent de sector in Noordwest-Europa opnieuw gevoelig voor de virusziekte. Met name Spanje en Frankrijk lijken te profiteren en breiden het aantal slachtingen fors uit.
Aantal besmettingen in Zuid-Europa kleiner
Waar in Polen (102) en Duitsland (75) dit jaar een groot aantal commerciële pluimveebedrijven besmet raakte met vogelgriep (stand 5 november) lagen deze aantallen in Spanje en Frankrijk flink lager. In Frankrijk werden twaalf besmettingen op pluimveebedrijven vastgesteld en in Spanje veertien. En dat terwijl het aantal geslachte vleeskuikens in beide landen op ongeveer gelijk niveau ligt met Duitsland. Daarmee blijkt de ziektedruk en kans op besmettingen met vogelgriep in deze landen aanzienlijk kleiner en heeft de ziekte ook minder gevolgen voor de groeiende pluimveevleessectoren in beide landen.
Spanje groeit het hardst, Frankrijk volgt
Spanje lijkt vooralsnog het snelst in te springen op de ruimte die er op de Europese pluimveemarkt is. Het land slachtte in de eerste drie kwartalen van 2025 zo'n 549 miljoen kuikens en kippen. Dat zijn er fors meer dan de 511 miljoen in dezelfde periode van vorig jaar. Het betekent een stijging van 7,4%.
Hoewel iets minder snel, breidt ook Frankrijk haar pluimveevleesproductie vlot uit. Hoewel de slachtcijfers over september nog niet bekend zijn, verwerkten Franse slachters tot en met augustus 530 miljoen kuikens en kippen, tegenover 519 miljoen in 2024 in dezelfde periode en 481 miljoen in die maanden van 2023. Daarmee bedraagt de stijging over het afgelopen jaar 2,1%, maar over de afgelopen twee jaar bekeken liefst 10,2%.
Overige landen vrij stabiel, Polen krimpt
In de overige belangrijke landen Duitsland (427 miljoen) en Italië (383 miljoen) is het aantal slachtingen tot en met augustus vrij stabiel. In Duitsland werden iets meer kuikens verwerkt, in Italië iets minder dan vorig jaar. Nederlandse slachthuizen verwerkten in de periode tot en met augustus 344 miljoen kuikens en kippen.
Polen is de grootste speler met 827 miljoen slachtingen. Dat was een fractie lager dan vorig jaar, toen in dezelfde periode nog 865 miljoen dieren werden verwerkt. Vooral in het begin van het jaar lag het aantal slachtingen lager. De totale Europese pluimveeslacht kwam tot en met augustus uit op 4,47 miljard stuks, iets meer dan de 4,38 miljard stuks van vorig jaar.
