Joep Rats, directeur van de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO), zegt dat de Nederlandse zuivelsector niet zit te wachten op een teruggang van de Nederlandse melkproductie. Tegelijkertijd noopt de mestcrisis waarschijnlijk toch om - in elk geval tijdelijk - minder melk te produceren. In gesprek met Wouter Baan geeft Rats aan dat de oplossingen niet zo makkelijk zijn als soms wordt gesteld. Ook pleit Rats voor een prominente rol van de zuivelsector in de Europese voedselstrategie.
