De agrarische grondstofmarkten waren de afgelopen dagen volop in beweging, zet Kees Maas, grondstofanalist van DCA, in zijn Grondstofupdate voor Foodbusiness uiteen.
Ook op de suikermarkt tikt de termijnmarkt in Londen geleidelijk de recordniveaus aan. Het prijsverloop lijkt verdacht veel op de situatie die in 2014 ook zichtbaar was, toen de suikerprijzen uiteindelijk 2 jaar lang hoog bleven. Of dit voor de hedendaagse suikermarkt ook kan gebeuren, vertelt Maas in de update.
De Tip van de Week gaat tot slot over de fritesmarkt. De afzet van frites loopt heel erg goed, maar in de productie van de grondstof aardappelen zijn er zorgen.
