Vlees

De food-grondstofmarkten waren afgelopen maanden al volop in beweging en deze rally is nog niet ten einde. Op de Europese granenmarkt is de notering opgeklommen tot een recordhoogte en ook koffie en vlees laten extreme prijsstijgingen zien. In deze update neemt Wouter Baan, grondstofanalist bij Foodbusiness, je mee met de bewegingen in de markten van granen, koffie en vlees.

De Braziliaanse vleesgigant JBS werd afgelopen weekend getroffen door een hack op het informatiesysteem. Hierdoor kwam de computernetwerken van ’s werelds grootste vleesverwerker stil te liggen en moest de vleesverwerking op diverse locaties stopgezet worden. Inmiddels is bekend dat de cyberaanval waarschijnlijk uit Rusland komt. Hoe groot waren de gevolgen van de hack bij JBS? En kunnen we dit soort aanvallen vaker verwachten?