Tijdens de coronapandemie hebben Britse consumenten meer lamsvlees geconsumeerd. Dat blijkt uit cijfers van de Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB). De groei in het aantal afhaalbestellingen, waaronder kebab, ligt hieraan ten grondslag. Ook in de supermarkt werden vaker lamsvleesproducten gekocht.
Het Verenigd Koninkrijk importeert en exporteert dit jaar naar verwachting minder lamsvlees. Maar producenten hoeven daar niet rouwig om te zijn, want de volumes die via afhaal- en bezorgkanalen werden verkocht liggen fors hoger. Overheidsinstantie AHDB meldt dat de verkopen in de 52 weken voor 13 juni maar liefst 37% hoger liggen dan een jaar eerder. In de detailhandel is daarnaast ook nog eens een groei zichtbaar van 11,4%. De totale volumetoename in lamsvlees komt daarmee over de afgelopen twaalf maanden uit op 10,3%.
In de foodservice steeg de verkoop van lamsvlees met 3% naar 15,5 miljoen kilo. Kebab gaf daarin de doorslag, met een groei van 1,5 miljoen kilo. Daarentegen daalde de verkoop van varkensvlees in deze categorie met bijna 25%. Toch werd dit nog enigszins goedgemaakt door stijgende verkopen in de detailhandel. Het totale verkoopvolume van varkensvlees noteert daardoor alsnog een plus van 1,5%. Rundvlees werd in de foodservice 16% minder verkocht in bovengenoemde periode, in de detailhandel groeiden de verkopen met slechts 0,7%.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
