Zweedse COOP-supermarkten bieden sinds deze week rundvlees aan van koeien die minder methaan uitstoten. Volgens het bedrijf is het product de eerste in zijn soort.
Het rundvlees met verminderde methaanemissies is een resultaat van een samenwerking tussen de COOP en een tweetal andere biotech- en foodbedrijven. Door supplementen aan het rantsoen van het rundvee toe te voegen blijkt uit onderzoek dat de methaanemissie van het vee tot wel 90% werd gereduceerd.
Uitbreiding assortiment
Het bedrijf toont zich content met de eerste resultaten. Het product zal eerst voor een beperkte periode beschikbaar zijn, maar er wordt zeker ingezet op uitbreiding van het assortiment 'nieuwe stijl' rundvlees. 'Het project is een voorloper op het gebied van foodtech en de transitie naar een meer duurzame voedselketen', aldus een woordvoerder van de supermarktketen.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
