Meer nieuws

melk zuivel

Nieuws Grondstoffen

Global Dairy Trade showt aantrekkende zuivelmarkt

De Global Dairy Trade die dinsdag plaatsvond staat in het teken van een aantrekkende markt. Niet alleen de prijzen, maar ook het handelsvolume laat een lang niet vertoonde plus zien. 
7 Mei 2024
suiker Cosun

Analyse suiker

Hogere ramingen voor suikerproductie in Europa

De termijnmarkt suiker is de eerste dagen van mei stabiel begonnen, nadat in april een forse daling werd waargenomen. In Europa neemt naar verwachting het suikerbietenareaal toe, maar dat betekent nog niet dat de Europese productie ook toeneemt.
7 Mei 2024
productie industrie

Nieuws Ondernemen

Prognose: productiegroei voeding meer dan 3 procent

Kredietverzekeraar Atradius verwacht dat de wereldwijde productie van voedingsmiddelen en dranken in 2024 met 3,2% groeit en het jaar daarop met 3,3%. Volgens Atradius is in Nederland 'om te compenseren voor de hoge prijzen de winkelwagens minder gevuld en houdt de consument in restaurants nog steeds de hand op de knip'.
7 Mei 2024
Koen Regout

Interview Koen Regout

Met kleinere worsten blijft luxe vlees betaalbaar

Vaak wordt het verkleinen van porties in plaats van het verhogen van prijzen als consumentonvriendelijk gezien. Ondanks deze negatieve connotaties kiest Brandt & Levie toch voor deze tactiek, maar in tegenstelling tot andere bedrijven koos Brandt & Levie er echter voor om met de krimp transparant naar buiten te treden. Algemeen directeur Koen Regout vertelt waarom het bedrijf voor deze methode koos.
7 Mei 2024
tarwe - food tarwe - agri

Analyse Grondstoffen

Tarweprijs vliegt omhoog door extreem weer

De granenmarkt zette over de hele linie stappen omhoog afgelopen handelssessie. Na droogte dreigt er nu ook nog eens matige vorst huis te houden in Rusland. In de VS lopen de voorjaarswerkzaamheden vertraging op door regen in de cornbelt. Zo extreem als in Brazilië is het gelukkig nog niet. Daar komt alles stil te liggen door overstromingen.
7 Mei 2024
Tyson Foods

Analyse Vlees & Eiwit

Markt niet onder de indruk van kiphervorming Tyson

Tyson's resultaten in tweede kwartaal van het gebroken boekjaar 2024 geven gemengde signalen af. Door flink te snijden in de kipafdeling heeft het bedrijf heeft zijn resultaat ten positieve weten te keren. Toch is de markt niet onder de indruk.
7 Mei 2024
gas

Analyse Energie

Gasprijs zet stap omhoog door bombardement Rafah

Dat de onderhandelingen voor een staakt-het-vuren tussen Israël en Hamas nog niet tot een akkoord hebben geleid, zorgt voor een prijsstijging op de gasmarkt. Ook de prijs van elektriciteit gaat omhoog. Dit komt doordat er meer zonne- dan windenergie wordt opgewekt.
7 Mei 2024
suiker suikertaks

Opinie Ceel Elemans

Suikertaks nodig voor gezondere voedingskeuzes

Het kabinet wil alsnog een slimme suikertaks voor frisdranken invoeren. Dit is de enige manier om het suikergehalte in frisdranken substantieel omlaag te krijgen.
7 Mei 2024
Brexit Engeland Groot Brittannie

Achtergrond Vlees & Eiwit

Opluchting over kalme invoering Britse controles

Sinds 1 mei is de exporten aan de Britse markt officeel aan controles onderhevig. Aan de vooravond van die controles sprak de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) de angst uit dat het Verenigd Koninkrijk nog niet in staat zou zijn om op grote schaal te controleren. De voornaamste angst in de markt was dat vlees door lange wachttijden zouden bederven. In de praktijk blijkt de soep echter niet zo heet te worden gegeten als ze wordt opgediend.  
7 Mei 2024
Olijfolie

Analyse Grondstoffen

Olijfolieprijs pakt weer op na dipje in april

De olijfolieprijs heeft de daling die tot begin april zichtbaar was op de markt in Jaèn niet vastgehouden. Sindsdien is de prijs weer omhoog gegaan, afhankelijk van de kwaliteit van het product. Toch blijft de prijs nog wel zo'n €1,50 per kilo onder de piek van begin dit jaar.
6 Mei 2024
Boerenbusiness

Marktupdate Granen

Tarwe gaat met horten en stoten naar boven

Met horten en stoten klimt de tarwemarkt omhoog. Droogte is en blijft daarbij een belangrijke factor. Dit keer is het Rusland waar regen uitblijft. In de VS werkte het weer voor de verandering eens mee. In het uiterste Zuiden van Brazilië is de boel verzopen en staat tot 8 miljoen ton soja met de voeten in het water. 
6 Mei 2024
Cheddar

Nieuws Grondstoffen

Minder melken sleutel voor kleur Cheddar

In minder vaak melken ligt de sleutel voor het maken van een van nature geler/oranjer gekleurde Cheddar. Kaasmakers hoeven niet meer te grijpen naar de fles met B-caroteen om een te bleke kaas te vermijden. Onderzoek van de universiteit van Cork en het Ierse Teagasc toont dit aan.
6 Mei 2024
Turkije

Analyse Vlees & Eiwit

Ingrijpen Turkse vleesprijs probleem of oplossing?

Dat Turkije met forse inflatie kampt, is lang en breed bekend. Inmiddels stijgt de prijs van vlees echter veel sterker dan de algehele inflatie. Met overheidsingrijpen probeert het land de vleesprijs in het gareel te krijgen, al is het volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) juist overheidsingrijpen dat de situatie zo heeft doen ontsporen.
6 Mei 2024
Biologische uien

Nieuws Ondernemen

Uien alleen nog bio: klanten automatisch meenemen

Plus wil binnen twee jaar het hele assortiment (onbewerkte) uien als eerste supermarktketen volledig biologisch hebben gemaakt. De uien blijven even duur, Plus neemt de meerkosten op zich. Zuivel van het huismerk was al biologisch, net als de aardappelen.
3 Mei 2024
inflatie

Opinie Han de Jong

Inflatievooruitzichten blijven onzeker

De Nederlandse inflatie is in april gedaald tot 2,7%. In maart was het 3,1%. Toch viel het aprilcijfer tegen. Maand-op-maand stegen de prijzen 0,6%. In de eerste vier maanden van het jaar is het prijspeil met 2,3% gestegen. Let wel, dit zijn cijfers die niet voor het seizoen gecorrigeerd zijn en de inflatie in ons land is onevenredig groot in de eerste maanden van het jaar.
3 Mei 2024
Zwarte zwaan

Analyse Logistiek

'Zwarte zwanen' blijven logistieke sector plagen

De zogenoemde 'zwarte zwanen' - onverwachte gebeurtenissen met een groot effect - weten de transportsector keer op keer te verrassen en in meer of mindere mate te ontwrichten. Denk aan de coronapandemie, de Ever Given die het Panamakanaal blokkeerde, en meer recent de brug voor de haven van Baltimore die instortte nadat ze werd geramd door een containerschip. En natuurlijk de situatie in de Rode Zee. Het is niet de vraag of er nog een verstoring komt, maar waar en wanneer, zegt senior analist bij dataplatform Xeneta Emily Stausbøll.
3 Mei 2024

Bel met onze klantenservice 0320 - 343 368

of mail naar support@foodbusiness.nl

wilt u ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in uw inbox

Aanmelden