Meer nieuws

Op de kaasmarkt is al een paar weken lang weinig tot haast niets te beleven. De prijzen zitten op een hellend vlak, hoewel de weg naar beneden langzaam gaat. Kopers en verkopers weten elkaar niet goed te vinden.

De Global Dairy Trade die dinsdag plaatsvond staat in het teken van een aantrekkende markt. Niet alleen de prijzen, maar ook het handelsvolume laat een lang niet vertoonde plus zien. 

De termijnmarkt suiker is de eerste dagen van mei stabiel begonnen, nadat in april een forse daling werd waargenomen. In Europa neemt naar verwachting het suikerbietenareaal toe, maar dat betekent nog niet dat de Europese productie ook toeneemt.

De granenmarkt zette over de hele linie stappen omhoog afgelopen handelssessie. Na droogte dreigt er nu ook nog eens matige vorst huis te houden in Rusland. In de VS lopen de voorjaarswerkzaamheden vertraging op door regen in de cornbelt. Zo extreem als in Brazilië is het gelukkig nog niet. Daar komt alles stil te liggen door overstromingen.

De olijfolieprijs heeft de daling die tot begin april zichtbaar was op de markt in Jaèn niet vastgehouden. Sindsdien is de prijs weer omhoog gegaan, afhankelijk van de kwaliteit van het product. Toch blijft de prijs nog wel zo'n €1,50 per kilo onder de piek van begin dit jaar.

Met horten en stoten klimt de tarwemarkt omhoog. Droogte is en blijft daarbij een belangrijke factor. Dit keer is het Rusland waar regen uitblijft. In de VS werkte het weer voor de verandering eens mee. In het uiterste Zuiden van Brazilië is de boel verzopen en staat tot 8 miljoen ton soja met de voeten in het water. 

De FAO voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie stijgt tot 119.1 punten en zit daarmee dicht tegen het niveau aan van afgelopen december. Nadat vorige maand de eerste stijging in zeven maanden werd ingezet, werd die ontwikkeling in april doorgezet.

In Nederland wil het maar niet droog worden, zo lijkt het. Vergeleken met Brazilië vallen de problemen met wateroverlast hier mee. Miljoenen tonnen nog te oogsten soja staan daar met de voeten in het water. Amis is in de nieuwe Crop Monitor relatief positief over de groeiomstandigheden voor granen in Nederland en Duitsland. Daarmee gaat Amis in tegen eerdere waarnemingen uit het veld.

De meeste reuring op de zuivelmarkt kwam deze week weer van de vloeibare halffabrikaten. Ditmaal niet omdat de prijzen daarvan verder omlaag gingen, maar omdat de prijzen weer aantrokken.

Na een paar volatiele weken doen de markten van tarwe en boter het duidelijk rustiger aan. De mondiale suikermarkt daarentegen is nog wel behoorlijk beweeglijk. In deze analyse gaan we deze bakkerijgrondstoffen een voor een langs. 

Mondelēz International maakte in het eerste kwartaal van 2024 een netto-omzet van $9,29 miljard. Die cijfers pakken beter uit dan analisten op voorhand dachten. Daarmee komt het moederbedrijf van merken als Oreo, Milka en Toblerone, 1,4% hoger uit dan dezelfde periode voorgaand boekjaar. De nettowinst daalt daarentegen enorm.

De tarwemarkt is een echte weermarkt. Droogte in belangrijke teeltgebieden stuwde vorige week de tarweprijzen op. Inmiddels zit er regen in de verwachting voor de VS en Rusland. Dat drukt nu de tarwekoersen omlaag. In de VS zijn plannen gepresenteerd voor duurzame vliegbrandstoffen. Ethanol uit maïs valt daaronder en dat wordt door analisten gezien als een opsteker voor de Amerikaanse maïssector.

De boterprijzen gaan de laatste maanden op en neer. Dit patroon lijkt zich telkens weer te herhalen en zou ook in de komende weken weleens kunnen doorzetten. 

De palmolieprijs heeft de laatste week opnieuw een veer gelaten en is daarmee eigenlijk weer op hetzelfde niveau beland als begin maart. Welke factoren precies hebben geleid tot een flink hogere prijs in de tussenliggende periode is moeilijk te verklaren.

De cacaonoteringen zetten de afgelopen dagen een flinke daling in. Afgenomen liquiditeit op de termijnmarkt speelt daarbij een rol, evenals gunstig weer in West-Afrika. Ghana pakt cacaosmokkelaars hard aan en Ivoorkust bijt haar tanden in reguliere cacaobonen die mogelijk als Fairtrade worden verkocht. Waar de hoge prijzen wel niet toe uitlokken.